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“有什么关系,”爱丽丝拨弄着腿上的小毯子,“反正司学长也是法式料理人,文奈亲可是在分子料理基地学习过的,这点小事难不倒她的啦!”
“唔……”
被当做靠背的黑木场凉盯着赛场。
“文奈小姐好像拿了海鲜出来。”
他说得没错,文奈从仓库中取出了一条完整的海鱼,还有鸡蛋面粉一类的东西。
“那个好像是鲟鱼吧?真是少见呢。”
爱丽丝认出了怪模怪样的海鱼,长长的一条,脊背上有三角形的凸起,仿佛恐龙时代的遗产。
“司学长好像也拿了海鲜,是安康鱼呢。”
这种鱼比鲟鱼长得更怪了,扁扁宽宽的,头部上方还有个肉质的小灯笼。
“确实,昆布搭配海鲜是不会出错的选择。”
丸井善二有些不安,这可是一席二席,堪称远月巅峰的代表,会这么简单么?
文奈平平淡淡地开始用昆布煮高汤,同时把鸡蛋和面粉和在一起。
“这是在现场揉面吧,丸井学姐要做什么?”
幸平看了会,有些不解。
“从配料来看,文奈亲应该是要制作意大利面。”
“意面吗,那为什么不拿现成的呢。”幸平回想了一下店里的拿坡里意面。
“新鲜意面和工业化出品的差距很大好吗,”吉野说道,“而且文奈学姐肯定是有她自己的想法!”
另一边,司瑛士则是在将昆布泡进水中后,先开始处理安康鱼。
一阵眼花缭乱的刀光过去,桌面上原本丑丑的安康鱼消失不见,只留下了分类完成的洁白鱼肉,仿佛在进行一场虔诚的祈祷,司瑛士收刀后,抚摸恋人一样,指尖滑过鱼肉。
“好了,现在可以不用怕了……对,喜欢这样吗?”
他眼底蕴藏着淡淡的喜悦,将泡软的昆布切成方块后,像是卷寿司一样用昆布裹起了洁白的鱼肉。
这样特别的“鱼肉卷”被他又放回泡过昆布的水中,抽成了真空。
“那是低温慢煮棒,”爱丽丝点着下巴,“看起来司学长一如既往地保留了食材的原味,要用低温慢煮的模式吗。”
“好漂亮的刀法,”黑木场盯着被处理剩下的安康鱼,那黑色带有粘液的鱼皮居然还是完整的,“没有日积月累的练习,是无法到达那种程度的。”
“司学长好像还拿了
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